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이번 글에서는 감자 효능 부작용과 감자 고르는 법 그리고 감자 보관법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 화이트와인 효능과 레드와인 효능 그리고 토마토 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 감자는 한국인의 밥상에서 흔히 접할 수 있는 음식이다. 워낙 흔하기 때문인지 감자의 맛과 요리법을 말하는 사람은 많지만, 건강상 이점을 말하는 이는 그렇게 많지 않다. 그러나 감자는 세계적으로 유명한 장수마을 사람들의 주식으로 알려져 있을만큼 몸에 좋은 건강 식품이다. 감자, 특히 6~10월에 나는 제철 감자가 건강에 좋은 가장 큰 이유는 바로 풍부한 비타민C 함량 덕택이다. 생감자 100g에는 15~25mg의 비타민C가 들어 있다. 껍질째 삶은..

이번 글에서는 옥수수 효능과 부작용, 옥수수 맛있게 삶는 방법 그리고 옥수수 보관방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 레드와인 효능과 토마토 효능 그리고 오미자 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 여름철 대표 간식인 옥수수가 7월에 수확 시기를 맞았다. 옥수수는 탄수화물과 섬유질, 항산화 물질인 토코페롤 등 영양성분이 풍부하다. 특히, 비타민B는 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 주며, 얼룩찰옥수수와 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 높은 안토시아닌 성분이 함유되어 있다. 옥수수를 구입할 때는 겉껍질이 푸르고 윤기가 나며, 알맹이가 꽉 차 있고 옥수수 중간 아랫부분을 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 고르는 것이 좋다. 그럼 지금부터..

이번 글에서는 구기자 효능과 부작용, 구기자 고르는 법 그리고 구기자 섭취방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 토마토 효능 부작용과 오미자 효능 부작용 그리고 여주 효능 부작용에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 동의보감에는 구기자는 몸이 허약해 생긴 병을 다스리며 근육과 뼈를 강하게 하고, 얼굴빛을 젊게 하며 흰머리를 검게 하고, 눈을 밝게 하며 정신을 안정시켜 장수에 도움이 된다고 기록돼 있다. 구기자야말로 회춘의 명약이라 불려도 손색이 없을 듯한데, 이를 반영하듯 예로부터 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 불려 왔다. 그럼 지금부터 본격적으로, 구기자 효능과 부작용, 구기자 고르는 법 그리고 구기자 섭취방법은 아래와..

이번 글에서는 수박 효능 부작용과 수박 칼로리 그리고 수박 고르는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 여름철을 대표하는 과일 수박, 커다란 수박 하나만 있으면 온 가족이 둘러 앉아 여름의 정취를 만끽할 수 있다. 수박을 고를 땐 멍이나 상처, 움푹 들어간 곳이 없는 것을 고르도록 한다. 수박 밑동은 흰색이 아닌 노란색을 선택한다. 노란색을 띤다는 것은 수박이 잘 익었다는 표시이다. 수박을 두드려 보았을 때 맑은소리가 나고 줄무늬가 선명한 것을 골라야 한다. 또 껍질이 얇으면서 연두색을 띠고 검은 줄무늬가 뚜렷한 것이 좋은 수박이다. 또한 수박 100ｇ은 31kcal로, 비타민C 6㎎, 비타민E 0.15㎎, 칼슘 4㎎, 칼륨은 102㎎이나 들어 있어 우리 몸속 노폐물 배출에 이롭다. 다만 소화가 느린 튀김과 ..

이번 글에서는 블루베리 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 블루베리가 몸에 좋은 음식으로 주목받고 있다. 시력, 기억력, 노화방지, 혈액순환, 염증 예방, 대장암 예방 등 다양한 면에서 도움을 줄 수 있다. 블루베리는 국내 하우스재배가 늘어 계절에 관계없이 먹을 수 있다. 다만 가격이 다소 부담스럽다. 블루베리는 냉동고에 넣어 두면 오히려 영양소가 증가하는 장점이 있다. 다만 블루베리 칼로리는 100g당 142.2kcal이다. 열량이 매우 낮은 편은 아니므로 다이어트 시 적정량을 복용하는 것이 좋다. 당이 많은 과일로 하루 권장 섭취량인 생블루베리 하루 20알, 블루베리즙 하루 1~2포, 블루베리 가루 분말 5g을 초과하지 않는 것이 좋다. 성질이 차가운 블루베리는 감기가 자주 걸리는 사람이거나 추..

이번 글에서는 쑥 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 쑥은 뛰어난 약효 때문에 '의초'로 불리기도 하는 쑥은 음식으로 먹기도 하고, 뜸, 목욕 등에 활용하는 등 다양한 방법으로 쓰여 왔다. 쑥은 어디든지 돋아나지 않는 곳이 없을 정도로 생명력이 강하다. 일본 히로시마에 원자폭탄이 떨어졌을 때 잿더미 속에서 가장 먼저 피어난 식물이 쑥이라는 사실은 널리 알려져 있다. 쑥의 약효는 바로 이러한 생명력에서 나온다고 한다. 다만 과도하게 섭취할 경우에 체질에 따라 구통, 두통, 설사 등을 유발할 수 있으며 식물 알레르기 반응이 있는 사람은 가급적 섭취를 피해야 한다. 또한 열이 많은 체질이거나 질환으로 고열이 있는 사람은 섭취를 삼가해야 하며 생쑥을 생식하는 것은 몸에 좋지 않으니 반드시 익혀먹어야 한다...

이번 글에서는 화이트와인 효능 6가지에 대해서 알아보도록 하겠다. 화이트 와인은 껍질을 벗긴 청포도의 주스만을 발효시킨 것으로 적포도주와는 달리 껍질의 색소 추출 과정이 없다. 적포도주에 비해 신선하고 산뜻한 제품이 많다. 약간 덜 익었을 때가 적절한 산도와 향을 유지하고 있으며, 건강한 포도인지의 여부가 중요하다. 그럼 지금부터 본격적으로, 화이트와인 효능 6가지는 아래와 같다. ♪ Contents 피로 회복 소화 기관 보호 이뇨 작용 근육 생성 다이어트 효과 소독 작용 1. 피로 회복 화이트와인 효능 첫 번째! 하이드록시티로솔 성분은 체내에 쌓여 있는 활성 산소를 배출하는 데 매우 큰 도움을 준다. 활성산소는 노화의 주범이기도 하지만 축적되면 몸을 피로하게 만들기 때문에 항산화 물질을 이용해 제거하는..

이번 글에서는 레드와인 효능 7가지에 대해서 알아보도록 하겠다. 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 와인의 성분을 보면, 알코올이 9~13%, 비타민, 당분, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀 등으로 술의 한 종류로 보기엔 좋은 요소들을 많이 갖고 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 레드와인 효능 7가지는 아래와 같다. ♪ Contents 성인병 예방 활성 산소 제거 심장혈관계 건강 증진 피부 미용 항암 효과 다량의 무기질 노화 예방 1. 성인병 예방 레드와인 효능 첫 번째! 레드와인을 마시게 되면 페놀 성분에 의해 혈관 확장이 되다 보니 혈관이 깨끗해지고 혈관을 강화에 도움이..

이번 글에서는 토마토 효능 부작용과 토마토 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠다. 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다는 서양 속담이 있다. 토마토를 먹으면 병을 앓을 일이 없어 의사를 찾지 않기 때문이라는 얘기이다. 이처럼 토마토의 효능을 단언할 정도이니 토마토에 대한 서구인들의 믿음이 얼마나 큰지 알 수 있다. 토마토는 서양 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료이다. 생으로 먹는 것은 물론 주스, 케첩, 퓌레, 소스로 만들기도 하고 덜 익은 토마토는 피클을 만들어 먹기도 한다. 다만 토마토 부작용으로 과다섭취 시 구토와 복통, 토마토 독성에 의한 설사, 두드러기 등이 있다. 토마토 성질은 냉하므로 몸이 찬 체질인 경우 혹은 호흡기나 소화불량이 잦은 사람은 설사, 장염 증상 등을 앓을 ..

이번 글에서는 오미자 부작용과 오미자 효능 8가지에 대해서 알아보도록 하겠다. 오미자는 다섯 가지 맛이 나는 신기한 열매로 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛이 나며 주로 폐와 신장에 귀경하지만 대체로 이 다섯 가지 맛이 오장에 골고루 영향을 준다. 다만 오미자는 독성이 없지만 과하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있다. 오미자의 성질은 따뜻하므로 고열이 나거나 다한증으로 손 발에 땀이 많이 나는 경우 과다하게 섭취하지 않도록 주의한다. 또 위염이나 위궤양 또는 역류성 식도염 등으로 약을 복용 중일 때는 오미자 섭취를 하지 않는 것이 좋다. 그럼 지금부터 본격적으로, 오미자 효능 8가지는 아래와 같다. ♪ Contents 당뇨병 예방 갱년기 증상 완화 폐 건강 증진 간 기능 개선 피부미용 효과 입 마름 증상..