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이번 글에서는 엉겅퀴 효능 6가지와 엉겅퀴 부작용 그리고 엉겅퀴 복용법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 도라지 효능과 우엉차 효능 그리고 양파즙 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 엉겅퀴는 과거엔 자주 눈에 띈 식물이었지만 도시화, 산업화가 진행되면서 서식처가 많이 사라졌다. 지금은 깨끗한 농촌이나 산간지역에서만 볼 수 있는 귀한 식물이다. 엉겅퀴는 잎과 줄기, 뿌리를 다 식용할 수 있다. 섬유질, 단백질, 탄수화물, 지방, 회분, 무기질, 비타민 등이 고루 들어 있어서 음식 재료로 전혀 손색이 없다. 엉겅퀴는 가을철에 전초를 채취하는데 뿌리의 약효가 제일 좋다. 늦가을이나 겨울철 땅이 얼기 전에 캐야 한다. 엉겅퀴 잎에 붙어..

이번 글에서는 칡즙 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 우엉차 효능과 양파즙 효능 그리고 아몬드 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 쌉싸리함과 희미한 단맛을 겸비한 칡은 우리의 산천에 자리잡은 토종 식물이다. 과거 칡은 배고픔을 이기기 위한 구황작물로 활용됐으며 다양한 요리의 재료로도 쓰여져 왔다. 왕성한 생명력과 적응력은 칡의 상징과도 같다. 한 뿌리만 둬도 순식간에 산을 뒤덮는다고 알려진 칡은 겨울에도 얼어죽지 않는 강인한 생명력을 지니고 있다. 그래서일까. 식료가 풍부해진 현대에도 칡은 그 생명력을 인정받아 자양강장제 등 건강식품은 물론 숙취를 해소하기 위한 음료로 이용되는 등 다양한 역할을 맡고 있다. 그럼 지..

이번 글에서는 레몬밤 효능과 부작용, 레몬밤 가루 먹는 법, 레몬밤 차 만들기 그리고 레몬밤 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 양파즙 효능과 아몬드 효능 그리고 홍삼 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 다이어트 소재로 떠오르는 레몬밤은 지중해 연안 유럽에서 2천년 이상 재배되어 온 꿀푸과의 다년초 식물로 진한 레몬향을 지닌 것이 특징이다. 현대 약학의 아버지라 불리는 스위스 의학자 파라켈수스는 레몬밤을 '생명을 연장시키는 불로장생의 묘약'이라 극찬한 바 있다. 스위스나 유럽 등지에서 2000여년 전부터 재배해 먹었던 오랜 역사를 가진 레몬밤이 최근 굶지 않고 다이어트에 도움을 줄 수 있는 건강 식품으로 주목받고 있다..

이번 글에서는 다이어트 효과 등 카페인이 들어 있는 마테차 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 아몬드 효능과 홍삼 효능 그리고 노니 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 남미 여행을 하다 보면 유독 늘씬한 미녀들이 많다는 것을 느낄 수 있다. 기름진 식사를 즐기는 남미 지역에 왜 유독 늘씬한 미녀들이 많은 것일까? 남미 사람들은 마테차를 오래 전부터 즐겨 마셔왔는데, 쿠바의 혁명가 체게바라가 항상 즐겨 마셨다던 마테차는 아르헨티나의 국민차로도 유명하다. 아르헨티나 거리를 다니다 보면 그들 특유의 마테잔을 들고 다니며 마테차를 온수에 부어 빨대로 마시는 모습을 흔히 볼 수 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 다이어트 효과 ..

이번 글에서는 브로콜리 효능과 부작용, 브로콜리 씻는 방법, 브로콜리 요리법 그리고 브로콜리 데치기에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 홍삼 효능과 노니 효능 그리고 숙주 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 다양한 식품 중에 언제부턴가 친숙한 밥반찬으로 자리잡은 브로콜리는 여러 녹색 채소 중에서도 영양소가 월등히 높고, 미국 국립암연구소가 뽑은 10대 암 예방 식품이자 대표적인 항산화 식품이다. 그럼 지금부터 본격적으로, 브로콜리 효능과 부작용, 브로콜리 씻는 방법, 브로콜리 요리법 그리고 브로콜리 데치기는 아래와 같다. ♪ Contents 브로콜리 효능 브로콜리 부작용 브로콜리 씻는 방법 브로콜리 요리법 & 데치기 1. 브로콜리..

이번 글에서는 병아리콩 효능 부작용과 병아리콩 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 노니 효능과 숙주 효능 그리고 부추 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 병아리콩은 생김새가 병아리의 부리와 닮아 칙피 혹은 이집트콩으로 불리는 콩이다. 이 콩은 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 인도, 중앙아메리카, 아프리카 일부에서 주로 즐겨 먹는다. 밤이나 땅콩 같은 고소한 맛을 가지고 있으며 날것으로 먹거나 삶고 튀기고 복고 다양한 방법으로 섭취가 가능한 병아리 콩은 최근 샐러드 재료로 많이 쓰이며 사랑받고 있는 슈퍼푸드이다. 그럼 지금부터 본격적으로, 병아리콩 효능 부작용과 병아리콩 먹는 방법은 아래와 같다. ♪ C..

이번 글에서는 도라지 효능 부작용과 도라지 먹는 방법 그리고 도라지 무침 맛있게 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 숙주 효능과 부추 효능 그리고 호박잎 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 도라지는 예로부터 기침, 가래를 완화하고 기관지를 보호하는 약으로 쓰여 왔다. 도라지의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌은 기관지의 점액 분비를 촉진해 세균 및 기타 병원균으로부터 기관지를 보호하는 역할을 한다. 또한 항염증 효과가 있어서 편도염과 인후염을 진정시키고, 전반적인 호흡기 시스템을 개선하는 데 도움이 된다. 그럼 지금부터 본격적으로, 도라지 효능 부작용과 도라지 먹는 방법 그리고 도라지 무침 맛있게 만드는 법은 아래와 같다. ♪..

이번 글에서는 우엉차 효능 부작용과 우엉차 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 부추 효능과 호박잎 효능 그리고 아보카도 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 뿌리채소 우엉은 특유의 아삭아삭한 식감과 고소한 맛으로 널리 사랑받고 있다. 우엉은 국화과의 두해살이풀로 유럽, 시베리아, 중국 동북부 등에서 서식하고 우리나라와 일본에서 주로 재배된다. 꽃은 관상용으로 쓰이고 종자는 약용으로, 뿌리는 약용과 식용으로 두루 쓰인다. 갈색 껍질의 뿌리는 인삼과 비슷한 향이 난다. 우엉 껍질에 인삼의 대표적 기능성 성분인 사포닌이 다량 함유되어 있기 때문이다. 그럼 지금부터 본격적으로, 우엉차 효능 부작..

이번 글에서는 양파즙 효능 부작용과 양파즙 하루 섭취량에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 호박잎 효능과 아보카도 효능 그리고 표고버섯 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 양파는 '식탁 위의 불로초'라고 불린다. 서양에서는 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다고 할 만큼 각광받고 있다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨 먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 양파즙 효능 부작용과 양파즙 하루 섭취량은 아래와 같다. ♪ Contents 양파즙 효능 양파즙 부작용 양파즙 하루 섭취량 1. 양파즙 효능 (1) 뼈 건강 ..

이번 글에서는 아몬드 효능과 부작용 그리고 아몬드 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 아보카도 효능과 표고버섯 효능 그리고 강황 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 몸에 좋은 견과류 중의 하나인 아몬드는 식이섬유와 단백질을 함께 섭취할 수 있는 유일한 천연식품이다. 몸과 장 건강을 챙기면서 다이어트도 할 수 있는 식품인 것이다. 또한 아몬드는 각종 영양소가 풍부하다. 아몬드 1온스(23개, 또는 1/4 컵)에는 식물성 단백질 6g 식이섬유소 11.80g이 들어 있다. 면역력 강화를 돕는 비타민 E 함량도 하루 권장량의 절반가량이다. 마그네슘, 칼슘, 칼슘도 함유돼 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 아몬드 효능과 부작용..