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이번 포스팅에서는 호박잎 효능 7가지와 호박잎 부작용, 호박잎 손질법, 호박잎 찌는 법, 호박잎 요리법 그리고 호박잎 보관방법에 대하여 알아보도록 하겠다. 지난 번에 다뤘던 감자 효능과 옥수수 효능 그리고 구기자 효능에 대해서 궁금한 사람은 이 글의 하단부에 해당 포스팅의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 호박잎에는 엽록소 성분과 섬유소 성분이 풍부하며 비타민 성분도 풍부하고 섬유질 성분과 베타카로틴 성분, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 비타민A, K와 엽산 등을 풍부하게 함유하고 있다. 그럼 지금부터 본격적으로 호박잎 효능 7가지와 호박잎 부작용, 호박잎 손질법, 호박잎 찌는 법, 호박잎 요리법 그리고 호박잎 보관방법은 아래와 같다. ♬ Contents 호박잎 효능 호박잎 부작용 호박잎 구입요..

이번 포스팅에서는 아보카도 효능 부작용과 아보카도 칼로리, 아보카도 고르는 법 그리고 아보카도 먹는 방법에 대하여 알아보도록 하겠다. 지난 번에 다뤘던 옥수수 효능과 구기자 효능 그리고 수박 효능에 대해서 궁금한 사람은 이 글의 하단부에 해당 포스팅의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 높은 영양가로 기네스북에 이름을 올린 과일이 있다. 거끌거끌한 짙은 녹색의 껍질 속, 커다란 씨앗, 말랑말랑한 속내, 바로 아보카도이다. 기네스북에 따르면 전 세계 38종의 과일 중 가장 영양가가 높은 것이 바로 아보카도이다. 아보카도는 다량의 단백질과 티아민, 리보플라빈, 비타민, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하다. 지방 함유랑이 높은 것으로 알려졌지만, 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있고, 식이 섬유도 풍부하다...

이번 포스팅에서는 표고버섯 효능 부작용과 표고버섯 보관방법 그리고 표고버섯 요리법에 대하여 알아보도록 하겠다. 지난 번에 다뤘던 구기자 효능과 수박 효능 그리고 블루베리 효능에 대해서 궁금한 사람은 이 글의 하단부에 해당 포스팅의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 표고버섯은 참나무류(상수리나무, 신갈나무, 졸참나무 등)나 서어나무, 밤나무 등 활엽수의 죽은 줄기나 가지에서 자란다. 송이, 능이버섯과 더불어 맛이 좋은 국내 3대 버섯으로 꼽히며, 조선시대 임금님께 진상됐던 귀한 식재료이다. 그럼 지금부터 본격적으로 표고버섯 효능 부작용과 표고버섯 보관방법 그리고 표고버섯 요리법은 아래와 같다. ♬ Contents 표고버섯 효능 표고버섯 부작용 표고버섯 보관방법 표고버섯 요리법 1. 표고버섯 효능 ..

이번 글에서는 미역 효능 부작용과 좋은 미역 고르는 법 그리고 미역 요리법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 블루베리 효능과 쑥 효능 그리고 화이트와인 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 미역은 바다에서 서식하는 미역과의 갈조류이다. 식물과 유사하지만, 분류상으로는 식물이 아니라 원생생물에 속한다. 무기질, 비타민 및 섬유질 성분, 점질성 다당류, 아이오딘을 함유하고 있어 식용된다. 그럼 지금부터 본격적으로, 미역 효능 부작용과 좋은 미역 고르는 법 그리고 미역 요리법은 아래와 같다. ♪ Contents 미역 효능 미역 부작용 좋은 미역 고르는 법 미역 요리법 1. 미역 효능 (1) 당뇨 예방 미역 효능 첫 번째! 말린 미역은 ..

이번 글에서는 참외 효능 부작용과 참외 고르는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 쑥 효능과 화이트와인 효능 그리고 레드와인 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 참외는 노란빛을 지니고 있는 과일로, 제철이 6월~8월 사이이다. 참외는 채소일까 과일일까? 과일은 다년생 목본(나무)에서 얻는 열매, 채소는 일년생 초목에서 얻는 열매를 의미한다. 과일과 채소는 구분이 모호하고 국제적인 문화생활에 따라 달라질 수 있어, 최근엔 과채류로 구분하게 됐다. 즉, 참외는 과채류이다. 그럼 지금부터 본격적으로, 참외 효능 부작용과 참외 고르는 법은 아래와 같다. ♪ Contents 참외 효능 참외 부작용 참외 고르는 법 1. 참외 효능 (1)..

이번 글에서는 감자 효능 부작용과 감자 고르는 법 그리고 감자 보관법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 화이트와인 효능과 레드와인 효능 그리고 토마토 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 감자는 한국인의 밥상에서 흔히 접할 수 있는 음식이다. 워낙 흔하기 때문인지 감자의 맛과 요리법을 말하는 사람은 많지만, 건강상 이점을 말하는 이는 그렇게 많지 않다. 그러나 감자는 세계적으로 유명한 장수마을 사람들의 주식으로 알려져 있을만큼 몸에 좋은 건강 식품이다. 감자, 특히 6~10월에 나는 제철 감자가 건강에 좋은 가장 큰 이유는 바로 풍부한 비타민C 함량 덕택이다. 생감자 100g에는 15~25mg의 비타민C가 들어 있다. 껍질째 삶은..

이번 글에서는 옥수수 효능과 부작용, 옥수수 맛있게 삶는 방법 그리고 옥수수 보관방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 레드와인 효능과 토마토 효능 그리고 오미자 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 여름철 대표 간식인 옥수수가 7월에 수확 시기를 맞았다. 옥수수는 탄수화물과 섬유질, 항산화 물질인 토코페롤 등 영양성분이 풍부하다. 특히, 비타민B는 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 주며, 얼룩찰옥수수와 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 높은 안토시아닌 성분이 함유되어 있다. 옥수수를 구입할 때는 겉껍질이 푸르고 윤기가 나며, 알맹이가 꽉 차 있고 옥수수 중간 아랫부분을 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 고르는 것이 좋다. 그럼 지금부터..

이번 글에서는 구기자 효능과 부작용, 구기자 고르는 법 그리고 구기자 섭취방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 토마토 효능 부작용과 오미자 효능 부작용 그리고 여주 효능 부작용에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 동의보감에는 구기자는 몸이 허약해 생긴 병을 다스리며 근육과 뼈를 강하게 하고, 얼굴빛을 젊게 하며 흰머리를 검게 하고, 눈을 밝게 하며 정신을 안정시켜 장수에 도움이 된다고 기록돼 있다. 구기자야말로 회춘의 명약이라 불려도 손색이 없을 듯한데, 이를 반영하듯 예로부터 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 불려 왔다. 그럼 지금부터 본격적으로, 구기자 효능과 부작용, 구기자 고르는 법 그리고 구기자 섭취방법은 아래와..

이번 글에서는 수박 효능 부작용과 수박 칼로리 그리고 수박 고르는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 여름철을 대표하는 과일 수박, 커다란 수박 하나만 있으면 온 가족이 둘러 앉아 여름의 정취를 만끽할 수 있다. 수박을 고를 땐 멍이나 상처, 움푹 들어간 곳이 없는 것을 고르도록 한다. 수박 밑동은 흰색이 아닌 노란색을 선택한다. 노란색을 띤다는 것은 수박이 잘 익었다는 표시이다. 수박을 두드려 보았을 때 맑은소리가 나고 줄무늬가 선명한 것을 골라야 한다. 또 껍질이 얇으면서 연두색을 띠고 검은 줄무늬가 뚜렷한 것이 좋은 수박이다. 또한 수박 100ｇ은 31kcal로, 비타민C 6㎎, 비타민E 0.15㎎, 칼슘 4㎎, 칼륨은 102㎎이나 들어 있어 우리 몸속 노폐물 배출에 이롭다. 다만 소화가 느린 튀김과 ..

이번 글에서는 토마토 효능 부작용과 토마토 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠다. 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다는 서양 속담이 있다. 토마토를 먹으면 병을 앓을 일이 없어 의사를 찾지 않기 때문이라는 얘기이다. 이처럼 토마토의 효능을 단언할 정도이니 토마토에 대한 서구인들의 믿음이 얼마나 큰지 알 수 있다. 토마토는 서양 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료이다. 생으로 먹는 것은 물론 주스, 케첩, 퓌레, 소스로 만들기도 하고 덜 익은 토마토는 피클을 만들어 먹기도 한다. 다만 토마토 부작용으로 과다섭취 시 구토와 복통, 토마토 독성에 의한 설사, 두드러기 등이 있다. 토마토 성질은 냉하므로 몸이 찬 체질인 경우 혹은 호흡기나 소화불량이 잦은 사람은 설사, 장염 증상 등을 앓을 ..