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이번 글에서는 결명자차 효능 7가지와 결명자차 부작용 그리고 결명자차 끓이는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 엉겅퀴 효능과 칡즙 효능 그리고 레몬밤 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 눈 건강에 관심이 많은 사람이라면 결명자차가 눈에 좋다는 말을 들어 봤을 것이다. 결명자는 눈을 밝게 해주는 씨앗이란 뜻으로 한약재로도 널리 쓰인다. 결명자차에 들어 있는 카로틴 성분은 눈의 피로 해소를 돕고 야맹증을 예방하는 효과가 있다. 또 눈의 충혈을 완화해 시력 증진에 도움을 주고, 시신경을 강화해 녹내장, 백내장 등의 시신경질환 예방에도 좋다. 그럼 지금부터 본격적으로, 결명자차 효능 7가지와 결명자차 부작용 그리고 결명자차 끓이는..

이번 글에서는 낫또의 효능 8가지와 낫또 부작용, 낫또 칼로리 그리고 낫또 맛있게 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 칡즙 효능과 레몬밤 효능 그리고 마테차 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 장수 식품 낫또는 장과 혈관 건강에 좋은 대표 건강식품이다. 낫또 속 유익균은 강한 항균 작용 및 장내 유해균을 억제한다. 콩을 발효할 때 생기는 끈적한 실 속에 함유된 나토키나아제가 혈관 내 노폐물을 녹여 건강을 위협하는 심혈관과 뇌혈관 질환 예방에 효과를 기대해볼 수 있다. 또한 낫또는 단백질이 풍부해 소고기와 견주어도 손색이 없다. 낫또와 쇠고기 안심 100g당 단백질은 각각 18.6g, 18.7g으로 비슷한 수준이다. 낫또 ..

이번 글에서는 양배추 효능 7가지와 양배추 부작용, 양배추 요리 종류, 양배추 씻는 법 그리고 양배추 삶기에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 레몬밤 효능과 마테차 효능 그리고 브로콜리 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 맵고 짜게 먹는 사람들 중에 위장병으로 고생하는 경우가 많다. 강렬한 맛을 즐기다가 위장 건강을 해치는 것이다. 입안이 즐거울 때 위장은 비명을 지르고 있을지도 모른다. 이제 위장건강을 해치는 자극적인 음식을 내려놓고 양배추를 통해 불편한 속을 위로해보도록 하자. 공같이 둥근 생김새와 연한 녹색을 띄는 양배추는 고대 그리스, 로마 시대부터 즐겨 먹었던 역사가 오래된 식품이다. 흔하지만 다양한 효능 덕분에 '가난한..

이번 글에서는 머위 효능 6가지와 머위 부작용, 머위 손질법 그리고 머위 요리법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 마테차 효능과 브로콜리 효능 그리고 병아리콩 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 봄철 대표 나물 중 하나인 머위는 재배하는 것보다 산자락이나 밭둑에서 흔히 볼 수 있는 채소이다. 3~4월에 채취하는 봄나물로서 쌉싸름하여 입맛을 돋우는 채소이다. 전국 어디서든 흔히 볼 수 있기에 지방마다 머위, 모우, 머웃대, 머우 등 여러 가지 이름으로 불린다. 머위는 쌉싸름한 맛이 특징이며 비타민A, 칼슘, 철분이 많이 함유된 알칼리성 식품이다. 머위는 뿌리부터 시작하여 줄기 잎까지 버릴 것이 없다. 쓴맛을 내는 폴리페놀과 베타카..

이번 글에서는 카페인이 들어 있는 콤부차 효능 7가지와 콤부차 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 브로콜리 효능과 병아리콩 효능 그리고 도라지 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 콤부차는 전통적인 발효 음료이다. 조절된 환경에서 발효되도록 두면, 박테리아와 효모가 음료에 축적되어 콤부차는 유익한 프로바이오틱 박테리아의 공급원이 된다. 이 음료는 천연 발효 또는 인공적으로 탄산화될 수 있다. 한 연구에 따르면, 콤부차에 함유된 프로바이오틱스 및 항산화제는 내장 건강을 향상시킬 뿐만 아니라 간, 심장, 신경계와 같은 장기 및 신체 체계에도 도움을 줄 수 있다고 보고했다. 그럼 지금부터 본격적으로, 카페인이 들어 있는 콤부차 효..

이번 글에서는 매실 효능 8가지와 매실 부작용 그리고 매실청 담그는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 병아리콩 효능과 도라지 효능 그리고 우엉차 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 매실은 오래전부터 약재로 많이 이용되어 왔다. 동의보감에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 설사를 멈추게 한다. 그러나 매실도 부작용이 있는데, 매실에는 아미그달린이라는 독성 성분이 있어 날로 먹거나 덜 익은 상태로 먹게 되면 복통을 유발하고 치아와 뼈를 상하게 할 수 있다. 그렇기에 보통 매실액이나 매실주, 매실차 등으로 발효시켜 매실을 안전하게 섭취하는 것이 좋다. 매실을 매실액으로 즐긴다면 유통기한이 길어 편하게 먹을 수 있다..

이번 글에서는 엉겅퀴 효능 6가지와 엉겅퀴 부작용 그리고 엉겅퀴 복용법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 도라지 효능과 우엉차 효능 그리고 양파즙 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 엉겅퀴는 과거엔 자주 눈에 띈 식물이었지만 도시화, 산업화가 진행되면서 서식처가 많이 사라졌다. 지금은 깨끗한 농촌이나 산간지역에서만 볼 수 있는 귀한 식물이다. 엉겅퀴는 잎과 줄기, 뿌리를 다 식용할 수 있다. 섬유질, 단백질, 탄수화물, 지방, 회분, 무기질, 비타민 등이 고루 들어 있어서 음식 재료로 전혀 손색이 없다. 엉겅퀴는 가을철에 전초를 채취하는데 뿌리의 약효가 제일 좋다. 늦가을이나 겨울철 땅이 얼기 전에 캐야 한다. 엉겅퀴 잎에 붙어..

이번 글에서는 칡즙 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 우엉차 효능과 양파즙 효능 그리고 아몬드 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 쌉싸리함과 희미한 단맛을 겸비한 칡은 우리의 산천에 자리잡은 토종 식물이다. 과거 칡은 배고픔을 이기기 위한 구황작물로 활용됐으며 다양한 요리의 재료로도 쓰여져 왔다. 왕성한 생명력과 적응력은 칡의 상징과도 같다. 한 뿌리만 둬도 순식간에 산을 뒤덮는다고 알려진 칡은 겨울에도 얼어죽지 않는 강인한 생명력을 지니고 있다. 그래서일까. 식료가 풍부해진 현대에도 칡은 그 생명력을 인정받아 자양강장제 등 건강식품은 물론 숙취를 해소하기 위한 음료로 이용되는 등 다양한 역할을 맡고 있다. 그럼 지..

이번 글에서는 레몬밤 효능과 부작용, 레몬밤 가루 먹는 법, 레몬밤 차 만들기 그리고 레몬밤 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 양파즙 효능과 아몬드 효능 그리고 홍삼 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 다이어트 소재로 떠오르는 레몬밤은 지중해 연안 유럽에서 2천년 이상 재배되어 온 꿀푸과의 다년초 식물로 진한 레몬향을 지닌 것이 특징이다. 현대 약학의 아버지라 불리는 스위스 의학자 파라켈수스는 레몬밤을 '생명을 연장시키는 불로장생의 묘약'이라 극찬한 바 있다. 스위스나 유럽 등지에서 2000여년 전부터 재배해 먹었던 오랜 역사를 가진 레몬밤이 최근 굶지 않고 다이어트에 도움을 줄 수 있는 건강 식품으로 주목받고 있다..

이번 글에서는 다이어트 효과 등 카페인이 들어 있는 마테차 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 아몬드 효능과 홍삼 효능 그리고 노니 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 남미 여행을 하다 보면 유독 늘씬한 미녀들이 많다는 것을 느낄 수 있다. 기름진 식사를 즐기는 남미 지역에 왜 유독 늘씬한 미녀들이 많은 것일까? 남미 사람들은 마테차를 오래 전부터 즐겨 마셔왔는데, 쿠바의 혁명가 체게바라가 항상 즐겨 마셨다던 마테차는 아르헨티나의 국민차로도 유명하다. 아르헨티나 거리를 다니다 보면 그들 특유의 마테잔을 들고 다니며 마테차를 온수에 부어 빨대로 마시는 모습을 흔히 볼 수 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 다이어트 효과 ..