카카오한조각

이번 글에서는 매실 효능 8가지와 매실 부작용 그리고 매실청 담그는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 병아리콩 효능과 도라지 효능 그리고 우엉차 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다. 매실은 오래전부터 약재로 많이 이용되어 왔다. 동의보감에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 설사를 멈추게 한다. 그러나 매실도 부작용이 있는데, 매실에는 아미그달린이라는 독성 성분이 있어 날로 먹거나 덜 익은 상태로 먹게 되면 복통을 유발하고 치아와 뼈를 상하게 할 수 있다. 그렇기에 보통 매실액이나 매실주, 매실차 등으로 발효시켜 매실을 안전하게 섭취하는 것이 좋다. 매실을 매실액으로 즐긴다면 유통기한이 길어 편하게 먹을 수 있다..